awk終の住処

電脳小物をこよなく愛して

2020-12-30から1日間の記事一覧

旬の食材:口が蕩ける幸せ、寒鰤パーティ

我が家の年末恒例、郷里の寒鰤が届きました。 さあ、頑張って捌かなくちゃ。 5kg、70cmの丸々とした魚体、お刺身は勿論、鰤大根にカマ焼きでレッツパーティ。 お刺身はこれでもかと言うほどの厚切りにして、大葉を添えていただきました。甘くて蕩ける旨さが…